Massimo Bottura là đầu bếp sở hữu nhà hàng Osteria Francescana tại Modena, Ý, một trong những nhà hàng được đánh giá cao nhất thế giới và nhiều lần đạt sao Michelin. Phong cách ẩm thực của Bottura pha trộn giữa sự tôn trọng truyền thống và đổi mới, thể hiện qua việc tái tạo các món ăn Ý cổ điển với một cái nhìn hiện đại và sáng tạo.