Một món ăn không thể thiếu trong buffet phương Tây là bò Ribeye nướng. Thịt bò Ribeye, nổi tiếng với vị ngọt tự nhiên và mỡ vân mịn, được ướp gia vị và nướng đến khi đạt độ chín mong muốn, thường là medium rare hoặc medium, tạo ra một lớp vỏ ngoài giòn và bên trong mềm, ngọt thịt.